伙都尝尝。

最重要的就是点豆腐的环节，在现代时，温婉儿看过许多人点豆腐，自己也点过很多次。

先把石膏粉用水化开调匀，然后在边搅拌豆浆，边把石膏水倒入锅中，一定要搅拌均匀，然后盖上锅盖，静置一小会儿，豆浆就慢慢凝固成豆腐了。

看着一大锅热乎乎的豆腐，想到那咸香味美，软嫩细滑的豆腐脑，温婉儿吧唧吧唧，舔了舔嘴唇。

一边想，一边迫不及待的用干净的大瓷碗舀出来两大碗，留着一会儿做甜的和咸的豆腐脑吃。

豆腐出锅时，先把豆腐盒子洗干净，上面铺上干净的打湿的棉布，再一勺勺的把豆腐连水舀进豆腐盒里。

把豆腐盒子下面放一个盆子，接着滤出来的水，待豆腐完全凝固成形，就可以翻倒出来了。

如此，豆腐就算做好了。

温婉儿泡的三斤多豆子，做了整整三豆腐盒子的豆腐。

因着天色渐渐暗了下来，也来不及教大家做豆皮和豆干，加上水明娇着急做晚饭，温婉儿只好明天再继续教大家。